Suite au succès remporté en juin, nous vous proposons un nouveau contrat avec la Ferme des Plantas pour deux distributions d’ici la fin de l’année : le 17 octobre et le 12 décembre 2018.
Il doit être retourné à Nathalie Perkins (nmaingot chez hotmail.com) avec le règlement, au plus tard mercredi 19 septembre.

Pour rappel, Amandine et Tristan Fumex du GAEC La Ferme des Plantas proposent leurs farines biologiques à la meule de pierre (de type moulin Astrié). Ils cultivent, récoltent, et transforment les céréales dans leur ferme située à Mens, dans le Trièves (Isère).
Ils produisent différentes sortes de farines complètes mais aussi raffinées (blé, seigle, petit épeautre, sarrasin, et multi-céréales) qu’ils nous proposent en paquets de 5 kg, ou 2 kg pour certaines.

Manon et Charles ont obtenu cet été la mention Nature & Progrès pour l’ensemble de leurs produits :
- fromages et yaourts de chèvre,
- fromages, fromage blanc et yaourts au lait de vache d’Hérens,
- viande et charcuterie de vache d’Hérens et de chèvre.
Cela sans période de conversion, car leurs pratiques correspondent au cahier des charges Nature & Progrès, qui est plus strict que celui de l’AB.

Nature & Progrès est une fédération de producteurs, de transformateurs et de non-professionnels née en 1964 afin de faire reconnaître et progresser l’agriculture biologique. C’est un mouvement associatif pour une alternative agricole et sociale. Pour en savoir plus, suivez le lien : Nature & Progrès : la bio associative et solidaire - 50 ans d’initiatives pour un avenir en bio

La vie de la ferme
Deux vaches (sur les dix du troupeau !), bonnes laitières, ont eu de sérieux problèmes cette année et n’ont quasiment pas produit de lait. Cela explique que vous avez reçu une proportion élevée de fromages de chèvre ou mi-vache mi-chèvre. Le manque de lait de vache est également lié à la sécheresse de cet été : l’alpage très exposé sud a eu du mal à produire du fourrage de qualité.
D’ici à quinze jours, les vaches et les chèvres redescendront dans le bas de la station des Gets, avant une descente en vallée pour l’hiver.

Contrats 2019 en préparation
– Uniquement du fromage de vache (l’Amap propose deux autres producteurs de chèvre)
– Une seule fréquence : 4 semaines
– Un contrat "fromages de vache" autour de 22 € (coût annuel équivalent à celui de 2018)
– Un contrat "yaourts, fromage blanc" (de vache)

Avec la chaleur et le soleil de l’été, les abeilles de Nathalie ont bien travaillé et vous pourrez faire votre provision de miel (et dérivés !) le 17 octobre 2018.

Voici le contrat à remplir et à remettre avec votre chèque (au nom de Nathalie Masse) à Bénédicte Serrate dès la mi-septembre.

Pour rappel, voici le serment bzzz.

Notre artisan-boulanger Paul Rochet nous informe qu’il ne pourra pas livrer le 15/08. Cette livraison est reportée du 15 au 22.
Par conséquent, le 22 août, vous retirerez à la fois votre livraison du 15/08 et celle du 22/08.

Comme l’année dernière, Cédric nous propose une livraison exceptionnelle de poires Williams rouges. Elle aura lieu le 22 août, date à confirmer une semaine avant selon la maturité des fruits.
Voici le contrat à remettre avec votre chèque à Françoise Bouvier avant le 15 août, lors des distributions ou par courrier.