Petite annonce urgente
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Recherche d’un copanier pour les légumes7 décembre 2019, par -
La viande sous vide6 janvier 2017, parVoici des informations transmises par Sylvie et Fred Bibollet.
Le principe de ce mode de conservation
Retirer l’oxygène : moins il y a d’oxygène, mieux la conservation du produit est assurée.
Les avantages L’hygiène : la viande tranchée est mise sous vide immédiatement, ce qui exclut les contaminations externes. La saveur : le sachet hermétiquement fermé préserve tous les arômes de votre aliment. Pour la viande, la tendreté : l’absence d’air dans le sachet accentue le "phénomène naturel de (...) -
Que faire de ce légume ?28 janvier 2016Les légumes de saison, c’est super, mais parfois l’inspiration manque face à des légumes qui sortent des grands classiques. Le net est là pour vous aider à diversifier les préparations et satisfaire petits et grands.
[->http://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?s= -
Recette : soupe de légumes crus
4 octobre 2014, parIngrédients
un demi oignon
un demi avocat
lentilles
les légumes crus de votre choix : carottes, courgettes...
aromates et épices
Préparation
Cuire les lentilles. Mixer avec le reste et avec la quantité d’eau chaude nécessaire pour obtenir la texture voulue. -
Recette : velouté de courgettes
4 octobre 2014, parIngrédients
3 grosses tomates
3 courgettes
mozzarella
laurier et herbes de Provence
une gousse d’ail
sel, poivre
Préparation
Éplucher les tomates, couper les courgettes et les tomates en dés. Ajouter le laurier, les herbes, l’ail, le poivre. Recouvrir d’eau salée et faire cuire 30 min.
Enlever le laurier et passer la soupe au mixer. Ajouter à la soupe chaude des morceaux de (...)
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