Nicolas Bragato, producteur à Sciez, nous propose 8 distributions mensuelles de février à octobre, sur 9 dates dont une fera exception pour parer aux aléas. Le panier est composé de divers produits, selon les captures, pour atteindre une valeur moyenne de 16 €.

Veuillez lire les modalités et apporter le contrat signé à la distribution du 13 février.

Conservation du poisson frais :
– Tous les poissons et filets sont conditionnés en emballage sous vide, à consommer dans les 6 jours maximum (sans ouverture du sac sous vide).
– Il est conseillé de congeler les produits dans leur emballage si vous ne les consommez pas dans un délai de 3-4 jours.
Conservation du poisson fumé :
– Pour respecter la réglementation, il doivent être congelés avant leur commercialisation. Consommer dans les 10 jours après décongélation.

Novel Amap s’associe au comité de quartier Novel-Teppes et au Mikado (MJC issue de la fusion Novel et Teppes) pour la 2e édition d’une animation festive et conviviale ce samedi 1er décembre : "Soupes du monde" (déjà annoncée ici)

Pour 3 €, vous pourrez goûter 2 bols de soupe proposés par les associations partenaires, avec une tranche de pain et au moyen d’un bol et d’une cuillère mis à disposition. Animation musicale et espace couvert pour s’abriter en cas de temps humide.

Rue Louis Armand*
Samedi 1er décembre 2018
de 17h30 à 21h

*rue piétonne débouchant sur le carrefour avenue de France / avenue de Novel.
Parking souterrain accessible par le chemin du maquis, par l’avenue de France ou par l’avenue de Novel ; parking de l’église de Novel ou Annapurna ou Teppes.

Nos deux soupes seront très locales (notre "monde" de légumes s’arrêtant à Lornay-en-Albanais !), mais d’autres seront sans doute bien plus exotiques.

Vous êtes les bienvenus, seuls ou en famille !

En 2019, l’offre de la ferme Noires des Cimes change

– À la demande de l’Amap, Charles et Manon nous proposent uniquement des fromages de lait de vache d’Hérens, car nous avons déjà deux producteurs de fromage de chèvre.
– Pour réduire leurs trajets (pour une question de temps et d’empreinte carbone), ils choisissent de livrer une seule fois par mois. Le panier à 24 € est donc, naturellement, le double d’un panier 2018 pris à la quinzaine.
– Ils proposent un nouveau produit : un contrat fromage surprise à 12 €.

Rappelons aussi que l’ensemble de la production bénéficie à présent de la mention Nature et progrès, reconnue pour son exigence. Voir cet article.

Comme ces nouveaux éléments n’ont pas été bien communiqués à l’occasion de la réinscription du 14/11, un nouveau contrat a été préparé, et mis en ligne ici. Vous pouvez le remplir et l’apporter avec votre règlement d’ici au 28 novembre.

La brasserie la Baujue continue à développer son activité et accroitre les points de distribution. Sylvain espère pouvoir commencer à se payer un salaire l’année prochaine si l’accroissement de sa diffusion continue sur sa lancée.

Pour répondre à la demande, Sylvain réalise trois brassins par semaine (chacun lui prenant toute une journée), l’ensemble des trois brassins est ensuite cumulé dans un fermenteur.

Les recettes classiques sont maintenant stabilisées, et la brune Oxy’more a été remplacée par la Ta’touée, une brune à 9° avec un houblon unique : le Jarrylo.

L’apparition d’un contrat des bières « dégustation » concerne de nouvelles recettes, qui ont été mises au point, chacune avec un style différent et un houblon sélectionné [1]. Cette ligne de contrat s’adresse donc aux amateurs de bières, désireux d’élargir le contenu de leur cave.

Voir le contrat

La sans-gluten est une recette particulière, où la céréale a été remplacée par du sarrazin, ce qui implique un coût nettement supérieur. C’est donc la seule des bières proposée à l’AMAP pour laquelle le prix est différent.

Pour mémoire, les adhérents bénéficient du prix réservé aux revendeurs et les bière dégustations sont proposées au même prix.

Vous pourrez gouter lors des soirées signature, afin de vous faire votre opinion.

Quand ?

Après le 14/11, les adhérents actuels ne seront plus prioritaires, mais considérés comme des nouveaux adhérents. Inversement, si vous ne souhaitez pas renouveler votre adhésion, dites-le nous avant cette date, éventuellement avec la raison de votre décision.

Où ?
À l’école de Novel (lieu habituel des distributions, voir la carte sur la page d’accueil), dans le couloir du périscolaire.
Veillez svp à vous garer correctement pour contribuer à la fluidité des opérations :-)

Avec quoi ?
Les contrats et modalités sont en cours d’apparition sur la page Contrats 2019. Lisez les modalités, puis imprimez, remplissez et signez les contrats qui vous intéressent. Préparez les chèques correspondants, en respectant les montants demandés : cela vous évitera d’être à court de chèque le jour J, et accélérera les opérations pour tout le monde. Préparez aussi un paiement de 10 € pour l’adhésion (chèque ou espèces).

Comment ?
– Apportez les contrats signés et les chèques, y compris l’adhésion
– Présentez-vous d’abord à la table "Accueil - adhésions" : dépôt des 10 €, vérification de vos coordonnées, obtention d’un numéro d’adhérent
– Allez ensuite auprès des producteurs ou de leurs référents pour déposer vos contrats et vos chèques.
Si vous êtes déjà adhérent, n’oubliez pas de récupérer vos produits du jour !

Appel à bénévoles
Pour le bon fonctionnement de ces formalités, l’association a besoin :
– de renfort aux postes de distribution dès 18h30 : un 2e permanent sur chaque poste pour remplacer le producteur et permettre au premier permanent de se réinscrire. Une deuxième ligne nommée renfort est ouverte pour les 14 et 28/11 dans le tableau des permanences
– d’un ou de plusieurs volontaires qui se succèderont le 28 pour accueillir les nouveaux et les guider dans la procédure. Déclarez-vous volontaire par mél ou lors d’une prochaine distribution.