Vous avez apprécié la qualité des noix et le vin de noix de Benoît Bonneton... une distribution se fera cet automne le 14 novembre, et le nouveau contrat est ici. Une deuxième distribution est prévue le 13 mars 2019 (et non le 20 comme c’est indiqué sur le contrat, ni le 27 comme on l’a dit ensuite), pour laquelle vous pouvez vous positionner dès maintenant.

L’été aride n’a pas plu aux noyers et il a fallu compenser par une petite augmentation de prix... mais la qualité des noix reste garantie.

Merci de faire savoir à Bénédicte Serrate avant la fin du mois d’octobre si vous êtes intéressés.

La ferme bio de l’Amarante, l’Addear Haute-Savoie et la Confédération Paysanne de Haute-Savoie vous invitent à venir célébrer la reconquête des semences paysannes dans notre agriculture locale.

Dimanche 23 septembre, à partir de 10h
Ferme de l’Amarante, 934 route de l’Eculaz, Reigner

Marché paysan, visite de la ferme, causerie, animations pour petits et grands, friperie, snack paysan et buvette, atelier graines, apéro musical.
Participation libre.

Programme
10h30 Projection de film et causerie : qui parle de breveter le vivant ?
Film d’Honorine Perrinot : 36 min pour comprendre les enjeux marchands des semences modifiées. Puis causerie animée par Rés’OGM Info : la loi du profit contre la loi de la vie ?
14h30 Visite commentée de la ferme sous l’angle de l’agriculture paysanne.
Ghislaine, Didier et Alexis, les trois associés du GAEC l’Amarante, vous font découvrir leur lieu de vie et de travail, leur mode de production et leur vision de l’agriculture paysanne.
18h Apéro musical avec Steph (du Sirop de la rue), chanson française.

Toute la journée
– Ateliers pour petits et grands autour des semences paysannes
Tri des semences potagères, avec les maraîchers de la Maison des semences paysannes de Haute-Savoie*, jeux de reconnaissance des graines, atelier "plante ta graine", oeuvre collective "Graine de mandala", atelier créatif "Des graines en bijoux".
– Marché de producteurs locaux
– Friperie de l’Amartiste
– Piscine à foin, "tombola bouse" et jeux de l’amarante patate
– Buvette et snack paysan

*La Maison des semences paysannes de Haute-Savoie (MSP74) est née pour reconquérir nos droits paysans et nos droits à une alimentation de qualité. Avec le soutien de l’Addear et de la Confédération paysanne de Haute-Savoie, la MSP souhaite gagner en autonomie avec des semences adaptées au climat haut-savoyard, mais aussi construire et organiser des dynamiques collectives et des actions de terrain autour des semences paysannes (réseau d’échange de semences, partage de savoir-faire, sélection et conservation de variétés locales...)

Suite au succès remporté en juin, nous vous proposons un nouveau contrat avec la Ferme des Plantas pour deux distributions d’ici la fin de l’année : le 17 octobre et le 12 décembre 2018.
Il doit être retourné à Nathalie Perkins (nmaingot chez hotmail.com) avec le règlement, au plus tard mercredi 19 septembre.

Pour rappel, Amandine et Tristan Fumex du GAEC La Ferme des Plantas proposent leurs farines biologiques à la meule de pierre (de type moulin Astrié). Ils cultivent, récoltent, et transforment les céréales dans leur ferme située à Mens, dans le Trièves (Isère).
Ils produisent différentes sortes de farines complètes mais aussi raffinées (blé, seigle, petit épeautre, sarrasin, et multi-céréales) qu’ils nous proposent en paquets de 5 kg, ou 2 kg pour certaines.

Manon et Charles ont obtenu cet été la mention Nature & Progrès pour l’ensemble de leurs produits :
- fromages et yaourts de chèvre,
- fromages, fromage blanc et yaourts au lait de vache d’Hérens,
- viande et charcuterie de vache d’Hérens et de chèvre.
Cela sans période de conversion, car leurs pratiques correspondent au cahier des charges Nature & Progrès, qui est plus strict que celui de l’AB.

Nature & Progrès est une fédération de producteurs, de transformateurs et de non-professionnels née en 1964 afin de faire reconnaître et progresser l’agriculture biologique. C’est un mouvement associatif pour une alternative agricole et sociale. Pour en savoir plus, suivez le lien : Nature & Progrès : la bio associative et solidaire - 50 ans d’initiatives pour un avenir en bio

La vie de la ferme
Deux vaches (sur les dix du troupeau !), bonnes laitières, ont eu de sérieux problèmes cette année et n’ont quasiment pas produit de lait. Cela explique que vous avez reçu une proportion élevée de fromages de chèvre ou mi-vache mi-chèvre. Le manque de lait de vache est également lié à la sécheresse de cet été : l’alpage très exposé sud a eu du mal à produire du fourrage de qualité.
D’ici à quinze jours, les vaches et les chèvres redescendront dans le bas de la station des Gets, avant une descente en vallée pour l’hiver.

Contrats 2019 en préparation
– Uniquement du fromage de vache (l’Amap propose deux autres producteurs de chèvre)
– Une seule fréquence : 4 semaines
– Un contrat "fromages de vache" autour de 22 € (coût annuel équivalent à celui de 2018)
– Un contrat "yaourts, fromage blanc" (de vache)

Avec la chaleur et le soleil de l’été, les abeilles de Nathalie ont bien travaillé et vous pourrez faire votre provision de miel (et dérivés !) le 17 octobre 2018.

Voici le contrat à remplir et à remettre avec votre chèque (au nom de Nathalie Masse) à Bénédicte Serrate dès la mi-septembre.

Pour rappel, voici le serment bzzz.