La deuxième distribution de noix après récolte se fera le 13 mars, et non le 20 comme c’est indiqué sur le contrat.

Elle concerne les personnes qui ont déjà passé commande en octobre pour la distribution de mars, mais aussi celles qui souhaitent remettre ce contrat signé à Bénédicte Serrate avant fin février.

– Le sac de 3 kg de noix : 16,80 €
– La bouteille de 70 cl d’apéritif de vin de noix : 15 €
– La bouteille de 50 cl d’huile de noix : 12 €

Nicolas Bragato, producteur à Sciez, nous propose 8 distributions mensuelles de février à octobre, sur 9 dates dont une fera exception pour parer aux aléas. Le panier est composé de divers produits, selon les captures, pour atteindre une valeur moyenne de 16 €.

Veuillez lire les modalités et apporter le contrat signé à la distribution du 13 février.

Conservation du poisson frais :
– Tous les poissons et filets sont conditionnés en emballage sous vide, à consommer dans les 6 jours maximum (sans ouverture du sac sous vide).
– Il est conseillé de congeler les produits dans leur emballage si vous ne les consommez pas dans un délai de 3-4 jours.
Conservation du poisson fumé :
– Pour respecter la réglementation, il doivent être congelés avant leur commercialisation. Consommer dans les 10 jours après décongélation.

Novel Amap s’associe au comité de quartier Novel-Teppes et au Mikado (MJC issue de la fusion Novel et Teppes) pour la 2e édition d’une animation festive et conviviale ce samedi 1er décembre : "Soupes du monde" (déjà annoncée ici)

Pour 3 €, vous pourrez goûter 2 bols de soupe proposés par les associations partenaires, avec une tranche de pain et au moyen d’un bol et d’une cuillère mis à disposition. Animation musicale et espace couvert pour s’abriter en cas de temps humide.

Rue Louis Armand*
Samedi 1er décembre 2018
de 17h30 à 21h

*rue piétonne débouchant sur le carrefour avenue de France / avenue de Novel.
Parking souterrain accessible par le chemin du maquis, par l’avenue de France ou par l’avenue de Novel ; parking de l’église de Novel ou Annapurna ou Teppes.

Nos deux soupes seront très locales (notre "monde" de légumes s’arrêtant à Lornay-en-Albanais !), mais d’autres seront sans doute bien plus exotiques.

Vous êtes les bienvenus, seuls ou en famille !

En 2019, l’offre de la ferme Noires des Cimes change

– À la demande de l’Amap, Charles et Manon nous proposent uniquement des fromages de lait de vache d’Hérens, car nous avons déjà deux producteurs de fromage de chèvre.
– Pour réduire leurs trajets (pour une question de temps et d’empreinte carbone), ils choisissent de livrer une seule fois par mois. Le panier à 24 € est donc, naturellement, le double d’un panier 2018 pris à la quinzaine.
– Ils proposent un nouveau produit : un contrat fromage surprise à 12 €.

Rappelons aussi que l’ensemble de la production bénéficie à présent de la mention Nature et progrès, reconnue pour son exigence. Voir cet article.

Comme ces nouveaux éléments n’ont pas été bien communiqués à l’occasion de la réinscription du 14/11, un nouveau contrat a été préparé, et mis en ligne ici. Vous pouvez le remplir et l’apporter avec votre règlement d’ici au 28 novembre.

La brasserie la Baujue continue à développer son activité et accroitre les points de distribution. Sylvain espère pouvoir commencer à se payer un salaire l’année prochaine si l’accroissement de sa diffusion continue sur sa lancée.

Pour répondre à la demande, Sylvain réalise trois brassins par semaine (chacun lui prenant toute une journée), l’ensemble des trois brassins est ensuite cumulé dans un fermenteur.

Les recettes classiques sont maintenant stabilisées, et la brune Oxy’more a été remplacée par la Ta’touée, une brune à 9° avec un houblon unique : le Jarrylo.

L’apparition d’un contrat des bières « dégustation » concerne de nouvelles recettes, qui ont été mises au point, chacune avec un style différent et un houblon sélectionné [1]. Cette ligne de contrat s’adresse donc aux amateurs de bières, désireux d’élargir le contenu de leur cave.

Voir le contrat

La sans-gluten est une recette particulière, où la céréale a été remplacée par du sarrazin, ce qui implique un coût nettement supérieur. C’est donc la seule des bières proposée à l’AMAP pour laquelle le prix est différent.

Pour mémoire, les adhérents bénéficient du prix réservé aux revendeurs et les bière dégustations sont proposées au même prix.

Vous pourrez gouter lors des soirées signature, afin de vous faire votre opinion.