Le Moulin des Granges, producteur d’huile d’olive bio

Étienne Loir est moulinier producteur bio à Montfuron dans les Alpes de Haute Provence. Les olives proviennent des collines de la région de Manosque, dans le Luberon. Il réalise lui-même toutes les étapes de la production : de la culture de l’olivier jusqu’à l’extraction de l’huile dans son moulin artisanal à meule de pierre.
Il s’agit d’une huile d’olive non raffinée, ni filtrée ni chauffée (première pression à froid). La variété principale d’olive est l’aglando, typique de Manosque. Il s’agit d’une huile de caractère et très parfumée.
Plus d’information sur https://lemoulindesgranges.wordpress.com/