Ferme du Ponant - fromage de vache

Le petit fromager des Bauges

Johann BOCQUET
16 impasse de Borny
74410 LA CHAPELLE-SAINT-MAURICE
Téléphone : 06 20 93 46 15
https://www.lafermeduponant.fr/
 
Fier éleveur d’une vingtaine de vaches laitières, veaux et génisses, je fabrique des fromages artisanaux aux recettes inventives dans ma ferme de la Chapelle-Saint-Maurice : Bleu du Laudon, Persillé du Laudon, Pépite du Laudon, Crémeux du Laudon, Tomme du Laudon, Raclette du Laudon !

J’ai repris l’exploitation agricole en 2018 et j’ai voulu travailler dans la continuité de mes prédécesseurs, la famille Bouvet. J’ai suivi la même démarche du respect des animaux et de la terre, en y apportant mes propres valeurs. Je n’utilise aucun pesticide et je ne donne que très peu de compléments alimentaires à mes animaux. Mon but est de vous garantir des produits laitiers certifiés bio et de qualité.

Vous êtes les bienvenus à la ferme pour une visite, pour participer à la traite et au soin des vaches ou encore à la fabrication de tome !