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Ferme de l’Ancien Chemin (brebis)

lundi 11 octobre 2010, par Admin

Ce producteur à cessé son activité

La Ferme de l’Ancien Chemin est située au pied du Mont des Princes, dans l’Albanais, entre Bonneguête et St-André-Val-de-Fier en Haute-Savoie.
Installée depuis 2008, la ferme compte 70 brebis aujourd’hui vivant dans le rythme des saisons : Elles pâturent en été sur environ 8 ha, en hiver elles rentrent en bergerie et sont nourries au foin/luzerne de pays et à l’orge, en partie biologiques.
Elles sont soignées en naturopathie/homéopathie (absence d’antibiotiques).
Notre cheptel est principalement constitué de brebis Thônes & Marthod, race rustique de Savoie , Haute-Savoie, et de quelques brebis Basques, les Manechs, race rustique des Pyrénées.

 
Notre démarche consiste à :

  • Créer des produits de qualité en travaillant dans le respect du rythme de l’environnement,des bêtes et de l’homme
  • Commercialiser nos produits au niveau local ou régional par vente directe et dans les petits commerces
  • Garder le lien producteur - consomm’acteurs

Nous proposons à novelamap :

  • Des fromages lactiques au lait cru type "pérail" (env. 200g au moulage)
  • Des flans vanille/caramel, pot de 125g
  • Des crèmes choco, pot de 125g.

 

Christophe MIEGE

Ferme de l’Ancien Chemin
Sous Bévy
74150 Crempigny-Bonneguête

Téléphone : 04 50 32 12 65

Email  : ancienchemin@gmail.com

Site  : http://fermedelancienchemin.wordpress.com   http://fermedelancienchemin.wordpre...