Bilan du maraîcher en milieu d’année

Nous arrivons à la moitié de l’année, c’est l’occasion de dresser un petit bilan.

Contenu du panier
Certains membres ont fait part de leur inquiétude, jugeant les paniers restreints. Rappelons que la production de légumes n’est pas constante sur toute l’année : l’hiver et le printemps sont des mois creux, l’été et l’automne sont plus abondants. Ainsi, notre panier évolue. De plus, les années se suivent et ne se ressemblent pas : ce qui est abondant une année ne l’est pas forcément l’année suivante, et inversement.

Coût du panier
Nous avons décidé d’afficher la composition et le coût du panier lors de la distribution. Le récapitulatif de l’année sera aussi disponible durant la distribution. Vous pouvez consulter ici celui de mi-juin 2014.

Trop de conserves
Certains membres trouvent aussi que les paniers contiennent trop de conserves et de confitures, car il préfèrent les produits frais. Les conserves nous permettent de compléter nos paniers durant l’hiver, car il est plus difficile de produire du frais à cette période. Si nos stocks nous le permettent, nous proposerons donc des légumes, mais dans le cas contraire nous réduirons les paniers d’hiver. Il n’était pas prévu de conserves pendant les beaux jours, donc cette décision se traduira par moins de soupes cet hiver.
Concernant les confitures : la fabrication ayant déjà bien débuté, nous en mettrons probablement dans les paniers.

Visite de la ferme
Nous organiserons une visite de la ferme un samedi, ouverte à tous, pendant le mois de septembre. La date sera précisée ultérieurement.

Heure de distribution
Il n’est pas possible de se garer avant 18h15 dans la cour de l’école. Les paniers étant plus garnis en période estivale, donc plus longs à préparer, il est impossible que tout soit préparé pour 18h30. Prévoyez donc un début de distribution vers 18h45.